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DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA


DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA
1 Libro Autor Equipo Editorial Editor Lexus




Comer comprende un largo y laborioso proceso de selección de alimentos, elección del menú, compra de las materias primas, elaboración y preparación de esos alimentos y bastante trabajo, que no siempre sale tan bien como deseamos a pesar de poner nuestro mejor esfuerzo


DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA es un vocabulario o glosario de productos, muchas veces desconocidos


Uso de términos y palabras frecuentes a la hora de leer y entender una receta, despachar pedir o comprar en el mercado


Y también porque aunque los alimentos son los mismos, tienen distintas denominaciones en algunos países


A estos productos americanos, se le añadirán otros procedentes de Europa


Así, y con la presencia hispana, aparecieron todos los derivados del cerdo, como la morcilla, chorizos y jamones, la panceta, tripas y albóndigas, legumbres, como lentejas, garbanzos y habas


También la chanfaina o sanfaina, el arroz, el azúcar y el aceite


Los potajes, pucheros y caldos


Hemos respetado los nombres originales, eso ayudará a conocer mejor nuestra cocina


Excelentes fotografías especialmente elaboradas para esta excelente obra
Incluye una tabla de calorías para su cálculo


Excelentes fotografías seleccionados especialmente para esta magnífica obra


FICHA TÉCNICA:

1 Libro
224 páginas esmaltadas a todo color
En formato de 19 por 26 cm
Pasta gruesa en color plastificada
Editorial Lexus



NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones



Si es de su agrado está espléndida obra:

DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA
1 Libro Autor Equipo Editorial Editor Lexus

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán, Sinaloa, México Teléfono 01-6677-146961 Solo en México Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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DICCIONARIO ILUSTRADO DE COCINA
1 Libro Autor Equipo Editorial Editor Lexus







Quedo a sus órdenes; gracias

ATLAS ILUSTRADO DEL CIELO


ATLAS ILUSTRADO DEL CIELO
1 Libro Autor Adriana Rigutti Editor Susaeta



Un libro para todos aquellos que no aman las fórmulas pero han tenido siempre un interés por ciencia y la curiosidad por el mundo que les rodea, con más de 600 imágenes del espacio


48 mapas celestes


Bellísimas imágenes de la luna


Además un recorrido por la historia de la astronomía


Y más…


Un viaje entre estrellas y planetas para conocer el universo


Este es un libro que los que aman


Más de 600 imágenes del espacio, los planetas y las estrellas


Tierra y luna: el universo cercano


Un recorrido por la historia de la astronomía y de los descubrimientos espaciales


El sol y el sistema solar


Estrellas, galaxias y otros fenómenos


48 mapas celestes


7 bellísimas imágenes de la luna


Espléndidas fotografías a todo color


Y muchas más cosas…


ÍNDICE:


DIEZ MIL AÑOS DE ASTRONOMÍA:

Un poco de historia

Primeros cálculos astronómicos

Siguen los griegos

De Ptolomeo a Copérnico

Copérnico: Una revolución silenciosa

Kepler y Brahe: Las pruebas matemáticas

Galileo, el paladín de la revolución

Newton y la gravitación universal

Kirchhoff y la química de las estrellas

El diagrama HR: El camino hacia el futuro


DE LA TIERRA A LA LUNA EL PLANETA AZUL:

El planeta del agua y sus cuatro esferas


LA LITOSFERA:


Minerales, rocas y movimientos de la corteza

La dinámica del planeta

Tipos de rocas

La tectónica de placas

La hidrosfera

La biosfera

LA ATMÓSFERA:


Estructura


LA TIERRA EN EL ESPACIO:


Rotación y precesión

Traslación

LA LUNA Y EL SISTEMA TIERRA-LUNA:


Observaciones

Distancia Tierra-Luna y otras medidas


GEOLOGÍA LUNAR:


Las principales estructuras geológicas

El origen de la Luna

Cráteres, circos, agujeros y fisuras

Minerales, rocas y regolitas

El interior de la Luna


MOVIMIENTOS Y FENÓMENOS LUNARES:


La rotación y sus consecuencias

La traslación y sus consecuencias

Fases lunares

Eclipses

Movimientos de libración

Distancia Tierra-Luna

Movimiento de la Luna en el cielo


EXPLORACIÓN Y CONQUISTA ESPACIAL:


Conquista de la Luna

Las expediciones Apolo


OBSERVAR EL CIELO. ORIENTARSE EN EL ESPACIO:

Coordenadas geográficas

Coordenadas celestes


OBSERVAR LOS OBJETOS CELESTES:


Qué hay que observar

Equipo

Los instrumentos: Prismáticos y telescopios


EL LUGAR DE LAS OBSERVACIONES:


¿Hay vida ahí arriba?

La unión hace la fuerza


FIGURAS DE ESTRELLAS:


Figuras y leyendas

Constelaciones conocidas y menos conocidas


OBSERVAR EL CIELO:


Constelaciones y mapas celestes

Nomenclatura


LAS CONSTELACIONES MÁS CONOCIDAS:


Hemisferio Norte

Entre el Hemisferio Norte y el Hemisferio Sur

Hemisferio Sur


EL ZODÍACO:

Hemisferio Norte, regiones polares, solsticio de invierno
Hemisferio Norte, regiones polares, equinoccio de primavera
Hemisferio Norte, regiones polares, solsticio de verano
Hemisferio Norte, regiones polares, equinoccio de otoño
Hemisferio Norte, latitudes medias, solsticio de invierno
Hemisferio Norte, latitudes medias, equinoccio de primavera
Hemisferio Norte, latitudes medias, solsticio de verano
Hemisferio Norte, latitudes medias, equinoccio de otoño
Hemisferio Norte, regiones tropicales, solsticio de invierno
Hemisferio Norte, regiones tropicales, equinoccio de primavera
Hemisferio Norte., regiones tropicales, solsticio de verano
Hemisferio Norte, regiones tropicales, equinoccio de otoño
Hemisferio Sur, regiones tropicales, solsticio de verano
Hemisferio Sur, regiones tropicales, equinoccio de otoño
Hemisferio Sur, regiones tropicales, solsticio de invierno
Hemisferio Sur, regiones tropicales, equinoccio de primavera
Hemisferio Sur, latitudes medias, solsticio de verano
Hemisferio Sur, latitudes medias, equinoccio de otoño
Hemisferio Sur, latitudes medias, solsticio de invierno
Hemisferio Sur, latitudes medias, equinoccio de primavera
Hemisferio Sur, regiones polares, solsticio de verano
Hemisferio Sur, regiones polares, equinoccio de otoño
Hemisferio Sur, regiones polares, solsticio de invierno
Hemisferio Sur, regiones polares, equinoccio de primavera


OBSERVAR LA LUNA:


Instrumentos para observar, estudiar y fotografiar

Primer octante

Tercer octante

Luna llena

Quinto octante

Cuarto menguante

Séptimo o último octante


OBSERVAR ECLIPSES:


Eclipses lunares

Eclipses solares


INSTRUMENTOS Y EXPEDICIONES ESPACIALES:


Instrumentos básicos


LA EXPLORACIÓN DEL SISTEMA SOLAR:


Sondas lunares

Laboratorios e instrumentos espaciales

Planetas y satélites, asteroides y cometas

Sondas solares


EL SOL Y SUS PLANETAS:


NUESTRA ESTRELLA:


La radiación del Sol


ESTRUCTURA Y FENÓMENOS:


La radiación del Sol

La actividad del Sol

Reacciones de fusión en el Sol


DE MERCURIO A PLUTÓN:


MOVIMIENTOS Y CONFIGURACIONES:


Dirección de los movimientos

Orbitas y movimientos aparentes

Alineamientos

Mercurio


VENUS:


Un planeta como la Tierra, aunque muy distinto

Atmósfera y suelo volcánico


MARTE:


Geología

Los volcanes del sistema solar

El paisaje marciano

Phobos y Deimos

El cinturón de asteroides


JÚPITER:


A medio camino entre un planeta y una estrella

Anillos y satélites

Saturno

Urano

Neptuno

Plutón y Caronte


COMETAS, METEORITOS Y MEDIO INTERPLANETARIO:


Meteoritos y estrellas fugaces

La luz zodiacal

Hipótesis sobre el origen del sistema solar


ESTRELLAS, GALAXIAS Y OTROS. UN UNIVERSO DE SOLES:


Qué es una estrella

Distancias y dimensiones

LUMINOSIDAD Y DISTANCIA:


La investigación de los sistemas planetarios


ESPECTROS ESTELARES:


Espectros, átomos y elementos químicos

Estructura atómica y niveles de energía

Clases espectrales

Evolución de una estrella

ESTRELLAS BINARIAS Y VARIABLES:


Dinámica de pareja

LA VIA LACTEA Y OTRAS GALAXIAS:

Movimiento de la galaxia

La estructura

CERCA DE LA GALAXIA:

El efecto Doppler y la velocidad

MÁS ALLÁ DE LA VÍA LÁCTEA:

Radiaciones galácticas

Del Big Bang al futuro

Glosario

Índice analítico

FICHA TÉCNICA:

1 Libro
240 páginas esmaltadas a todo color
En formato de 23.5 por 27 cm
Pasta dura en color plastificada
ISBN 9788430539246
Autor Adriana Rigutti
Editorial Susaeta



NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones



Si es de su agrado está espléndida obra:

ATLAS ILUSTRADO DEL CIELO
1 Libro Autor Adriana Rigutti Editor Tikal

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán, Sinaloa, México Teléfono 01-6677-146961 Solo en México Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

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ATLAS ILUSTRADO DEL CIELO
1 Libro Autor Adriana Rigutti Editor Tikal







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